孕26周5天适量食用苤蓝对孕妇和胎儿有多重益处:增强免疫力、促进胎儿发育、预防便秘,且富含维生素C、E及钙、钾等关键营养素。以下是具体分析:
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营养补给
苤蓝含磷、钙、胡萝卜素等,满足孕期营养需求。每500克苤蓝提供152毫克维生素C,强健胎儿牙齿、骨骼及大脑发育,同时预防坏血病;钾元素提升钙吸收率,降低孕妇骨质疏松风险。 -
健康防护
维生素E增强孕妇免疫力,减少感染风险。钼元素抑制亚硝酸胺合成,潜在防癌作用;膳食纤维(每500克含4.1克)与高水分含量缓解孕期便秘,促进肠道健康。 -
食用建议
宜选择鲜食或清炒,避免过度加工。体质偏寒或妊娠糖尿病患者需控制摄入量,脾胃虚寒者慎食。食用前彻底清洗以减少农药残留风险。
孕期饮食需均衡,苤蓝可作为营养补充的选择之一,但需结合体质和医嘱调整摄入量。