怀孕19周5天，胎儿正处于快速发育期，此时需要均衡的营养摄入以支持其健康成长。青蛙并非适合孕妇食用的食材，因为青蛙可能携带寄生虫或重金属污染，存在健康风险。以下是详细分析：

1. 孕19周胎儿的主要营养需求

• 蛋白质：胎儿此时需要大量蛋白质以支持器官和组织的发育。
• 钙和维生素D：帮助胎儿骨骼和牙齿的发育。
• 铁元素：预防孕妇贫血，支持胎儿血液生成。
• 叶酸：促进胎儿神经管发育，预防出生缺陷。

2. 青蛙的营养成分及潜在风险

• 营养成分：青蛙富含优质蛋白质（每100克约含20克），以及钙、磷、铁、锌等矿物质。
• 潜在风险：青蛙可能携带寄生虫（如裂头蚴）或重金属污染，若未彻底煮熟或来源不明，会对孕妇及胎儿健康造成威胁。

3. 更安全的营养补充建议

• 鱼类：如三文鱼、鲈鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D。
• 豆制品：如豆腐、豆浆，提供植物蛋白和钙质。
• 奶制品：如牛奶、酸奶，补充钙质和蛋白质。
• 深绿色蔬菜：如菠菜、西兰花，富含叶酸和膳食纤维。

4. 总结与建议

孕妇在孕19周5天应避免食用青蛙，选择安全、营养丰富的食物更为重要。建议在医生指导下合理搭配膳食，确保胎儿健康发育。如有特殊饮食需求，可咨询专业营养师或医生。