‌孕18周5天适量食用猪肚有助于补充优质蛋白质、铁元素及B族维生素，对胎儿发育和孕妇健康有积极意义‌。猪肚富含胶原蛋白，可促进皮肤弹性，其温和滋补的特性也适合孕期消化吸收。但需注意清洗彻底、烹饪熟透，避免过量食用导致胆固醇摄入过多。

1. ‌优质蛋白质来源‌
   猪肚每100克含约15克蛋白质，能为孕妇提供必需氨基酸，支持胎儿器官生长和母体组织修复。孕期蛋白质需求增加，适量摄入猪肚有助于预防肌肉流失和免疫力下降。

2. ‌补铁预防贫血‌
   猪肚中的血红素铁吸收率较高，对孕中期常见的缺铁性贫血有改善作用。搭配维生素C丰富的蔬菜（如青椒）食用，可进一步提升铁吸收效率。

3. ‌B族维生素助力代谢‌
   含维生素B1、B2和烟酸，帮助转化食物为能量，缓解孕中期疲劳感。其中维生素B12对胎儿神经系统发育尤为重要，素食孕妇可通过动物内脏补充。

4. ‌温和滋补肠胃‌
   中医认为猪肚性平，能健脾养胃，改善孕期消化不良或食欲不振。建议用山药、莲子等炖煮，增强滋补效果且减少油腻感。

‌注意事项‌：选择新鲜猪肚，用面粉和盐反复搓洗去除黏液；高血压或高血脂孕妇需控制食用频率，每周不超过1-2次，每次100克左右为宜。若出现腹胀或过敏反应应立即停食。