孕18周2天吃马铃薯(土豆)能补充胎儿发育所需营养、缓解孕期便秘,并帮助稳定血压和血糖。 其丰富的维生素、矿物质及膳食纤维对母婴健康有多重益处,但需注意适量食用以避免淀粉过量摄入。
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促进胎儿发育
马铃薯富含维生素B6、C及钾、铁等矿物质,有助于胎儿神经系统和大脑发育,同时维生素C可增强孕妇免疫力,减少孕期感染风险。 -
缓解孕期便秘
高膳食纤维含量能刺激肠道蠕动,预防孕中期常见的便秘问题,且其温和特性不易引发肠胃不适。 -
调节血压与血糖
钾元素可中和体内过量钠盐,辅助预防妊娠高血压;而低升糖指数特性(需避免油炸烹饪)有助于维持血糖稳定。 -
改善孕吐与食欲
维生素B6能缓解孕早期残留的恶心感,其清淡口感适合孕中期食欲波动时补充能量。
注意:建议每日摄入量控制在1个中等大小马铃薯(约150克),优先选择蒸煮或炖汤的烹饪方式,避免高油盐做法。发芽或变绿的土豆含龙葵碱毒素,务必丢弃不可食用。