孕16周6天适量食用牛骨髓，可为孕妇和胎儿提供优质蛋白质、钙、铁及不饱和脂肪酸，帮助促进胎儿骨骼发育、预防孕期贫血，并支持母体营养储备。牛骨髓中丰富的胶原成分还能增强皮肤弹性，缓解妊娠纹生成风险。
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补充钙与磷
牛骨髓含有丰富的钙、磷等矿物质，每100克约含钙15毫克，磷200毫克以上，可支持胎儿骨骼和牙齿的快速发育期（孕中期日均需钙1000毫克）。其钙磷比例接近母乳，更易被人体吸收利用。 -
改善铁元素吸收
牛骨髓中的血红素铁含量显著，搭配维生素B12（每100克含1.2微克），能提升血红蛋白合成效率。孕16周孕妇血容量增加40%，每日需铁量达27毫克，每周吃1-2次牛骨髓汤可辅助预防缺铁性贫血。 -
提供必需脂肪酸
含有的单不饱和脂肪酸（如油酸）占总脂肪的45%，Omega-3（DHA前体）占比约3%，有助于胎儿脑神经发育。骨髓中的脂溶性维生素（A、D、E、K）能促进营养协同吸收。 -
胶原蛋白强化母体组织
每份牛骨髓汤可释放约5克胶原蛋白，能增强孕妇韧带柔韧度，降低耻骨联合疼痛风险。其甘氨酸成分还能改善睡眠质量，对缓解孕期失眠有辅助作用。
建议选择有机牛骨髓，搭配萝卜或山药炖煮2小时以上以分解营养。每周摄入量控制在150-200克，高胆固醇血症孕妇需遵医嘱。均衡搭配深绿色蔬菜，可提升铁和钙的吸收率。