孕28周3天的孕妇可以适量食用花生，但需注意以下几点：
1. 花生对孕妇的益处
- 营养丰富：花生富含优质蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素B族和维生素E，有助于补充孕期所需的营养。
- 稳定血糖：花生中的膳食纤维和健康脂肪有助于稳定血糖水平，减少妊娠糖尿病的风险。
- 控制体重：适量食用花生可增加饱腹感，帮助控制孕期体重增长过快。
2. 食用花生的潜在风险
- 过敏风险：花生是常见的过敏原，孕期食用可能增加婴儿出生后对花生过敏的风险。研究表明，孕期食用花生的孩子对花生过敏的几率是一般孩子的三倍。
- 黄曲霉毒素污染：花生容易滋生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，可能对母婴健康造成威胁。
- 热量控制：花生热量较高，过量食用可能导致体重增长过快，不利于孕期体重管理。
3. 食用建议
- 适量摄入：建议孕妇每天食用花生量控制在20-30克左右，相当于一小把。
- 选择新鲜花生：避免食用霉变或储存不当的花生，以降低黄曲霉毒素的风险。
- 医生指导：如有过敏史或特殊体质，建议咨询医生后再决定是否食用花生。
4. 总结与提示
孕28周3天的孕妇可以适量食用花生，但需注意过敏风险、黄曲霉毒素污染及热量控制。选择新鲜花生并遵循适量原则，有助于安全享受花生的营养价值。如有疑问，请咨询专业医生以获得个性化建议。