孕15周4天适量食用绿豆，能‌补充孕期所需营养‌、‌缓解水肿不适‌、‌促进消化功能‌以及‌辅助增强免疫力‌。绿豆富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，合理食用对孕妇和胎儿发育均有积极意义。

‌1. 补充孕期关键营养‌
绿豆含有丰富的植物蛋白、叶酸、铁和B族维生素。蛋白质是胎儿组织发育的重要原料，叶酸有助于预防神经管缺陷，铁元素可辅助预防孕期贫血，而维生素B族能帮助缓解孕早期的疲劳感。

‌2. 缓解下肢水肿‌
孕中期随着血容量增加，部分孕妇会出现水肿。绿豆中的钾和镁元素能调节体内电解质平衡，其利尿作用可促进水分代谢，减轻手脚肿胀症状，但需注意避免过量食用导致频繁排尿。

‌3. 改善肠道健康‌
绿豆中的膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动，预防孕期便秘。其低脂肪特性也适合需要控制体重的孕妇，煮熟后软糯易消化，可作为加餐选择。

‌4. 抗氧化增强体质‌
绿豆皮含有多酚类抗氧化物质，能帮助清除自由基，配合维生素C等营养素共同提升孕妇免疫力，降低感染风险，尤其适合换季时期食用。

需注意的是，绿豆性寒，单次食用量建议不超过一小碗，体质偏寒或肠胃敏感的孕妇可搭配红枣、红豆等温性食材同煮。若正在服用中药或出现腹泻，应暂停食用并咨询医生。

将绿豆纳入多样化饮食中，每周食用2-3次，既能调节口味，又能为母胎健康提供天然营养支持。烹饪时建议彻底煮烂，避免与寒凉食物同食，并根据个人体质调整摄入量。