孕15周2天适量吃牛油对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括增强抵抗力、促进胎儿大脑发育、提供优质能量及维护皮肤健康​​。牛油富含维生素A、E、K2及不饱和脂肪酸，能针对性满足孕期营养需求，但需注意控制每日摄入量在5-10克。

1. ​​增强母婴抵抗力​​
   牛油中的维生素A和E可弥补孕期激素变化导致的免疫力下降，降低病毒和细菌感染风险。其特有的鞘糖脂成分还能预防胃肠感染，减少孕妇消化系统不适。

2. ​​助力胎儿神经与骨骼发育​​
   维生素A直接促进胎儿视力与骨骼生长，维生素E则优化大脑神经发育。牛油中的神经鞘磷脂是构成胎儿神经纤维的关键物质，能提升神经信号传递效率。

3. ​​高效能量与钙吸收​​
   每克牛油提供约9大卡热量，快速缓解孕期疲劳。维生素K2激活骨钙素，帮助钙质沉积于胎儿骨骼，搭配维生素D补充效果更佳。

4. ​​皮肤健康与抗炎作用​​
   维生素A和E的抗氧化特性可改善孕期皮肤干燥、妊娠纹问题。短链脂肪酸如丁酸能减轻肠道炎症，缓解孕中期的腹胀不适。

选择精炼无添加的优质牛油，避免高温油炸以保留营养。若存在妊娠高血压或高血脂，需遵医嘱调整摄入量。均衡搭配蔬菜、瘦肉等食物，让牛油成为孕期营养的优质补充。