孕15周1天吃草菇对孕妇有‌补充营养、增强免疫力、促进胎儿发育‌等好处。草菇富含蛋白质、维生素和矿物质，是孕期理想的健康食材之一。

1. ‌补充优质蛋白质‌
   草菇含有丰富的植物蛋白，能为孕妇提供必需氨基酸，支持母体组织修复和胎儿生长发育。每100克草菇约含3-4克蛋白质，且脂肪含量低，适合孕期控制体重的需求。

2. ‌提供多种维生素‌
   草菇是维生素B族（如B1、B2）的良好来源，有助于缓解孕早期疲劳感；所含的维生素D可促进钙吸收，帮助胎儿骨骼发育。其天然维生素C含量高于普通蔬菜，能增强孕妇抗氧化能力。

3. ‌富含孕期关键矿物质‌
   草菇中的铁元素可预防妊娠贫血，锌元素对胎儿脑部发育至关重要。每100克草菇约含1毫克铁，搭配维生素C食用可提升吸收率。钾元素则有助于调节孕妇血压平衡。

4. ‌膳食纤维助消化‌
   草菇含3-5%的膳食纤维，能缓解孕中期便秘问题，温和促进肠道蠕动。其多糖成分还具有调节肠道菌群的功能，改善孕期消化不适。

5. ‌低热量高营养‌
   草菇热量仅为30-35千卡/100克，适合作为加餐或配菜，既能增加饱腹感，又避免过量热量摄入，符合孕期均衡饮食原则。

孕中期适量食用草菇（建议每周2-3次，每次50-80克）能安全获取营养。注意选择新鲜无霉变的草菇，彻底煮熟后食用，避免与寒凉食物同食。对菌类过敏的孕妇应谨慎尝试。