​​孕27周5天不建议食用鲨鱼​​，主要因其​​高汞风险可能危害胎儿神经发育​​，且涉及​​生态保护与法律合规问题​​。孕期营养可通过更安全的鱼类替代，如三文鱼、鳕鱼等低汞品种。

1. ​​汞含量与健康风险​​
   鲨鱼作为顶级捕食者，体内蓄积的汞含量远超其他鱼类。汞通过胎盘进入胎儿体内，可能干扰大脑和神经系统发育，尤其孕中晚期是胎儿神经发育关键期，风险更高。美国FDA明确将鲨鱼列为孕妇禁食鱼类之一。

2. ​​生态与法律因素​​
   全球约1/3鲨鱼物种濒危，食用鲨鱼加剧非法捕捞问题。中国《野生动物保护法》及国际公约（如CITES）对部分鲨鱼物种的捕捞和贸易有严格限制，消费者可能无意中涉及违法行为。

3. ​​营养替代方案​​
   DHA和优质蛋白质可通过低汞鱼类获取，如每周2-3次鳕鱼、鲳鱼或养殖三文鱼，每次约100-150克。清蒸或煮汤的烹饪方式能最大限度保留营养，避免高温油炸导致的营养流失。

4. ​​过敏与食品安全​​
   孕期免疫系统敏感，鲨鱼等少见食材可能引发过敏反应。若出现皮疹、呕吐等症状需立即就医。建议优先选择来源明确、检疫合格的水产品。

孕期饮食需兼顾安全与营养均衡，鲨鱼并非理想选择。咨询专业医师或营养师制定个性化膳食计划，更能保障母婴健康。