孕13周1天吃扁豆的好处包括：补充优质蛋白质、促进胎儿发育、预防贫血、改善消化功能。扁豆富含孕期所需的多种营养素，适量食用对孕妇和胎儿健康均有积极影响。
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补充优质蛋白质
扁豆是植物性蛋白质的优质来源，每100克扁豆约含6克蛋白质。蛋白质是胎儿组织生长和器官发育的关键营养素，尤其在孕中期（如13周），胎儿进入快速生长期，充足的蛋白质摄入有助于支持其健康发育。 -
促进胎儿神经系统发育
扁豆富含叶酸和B族维生素，尤其是叶酸（维生素B9），对胎儿神经管发育至关重要。孕13周时，胎儿神经系统持续分化，补充叶酸可降低神经管缺陷风险，同时B族维生素还能帮助缓解孕妇疲劳。 -
预防孕期贫血
扁豆含有丰富的铁元素，每100克约含3毫克铁，搭配维生素C（如番茄或柠檬）食用可提升吸收率。孕期血容量增加，铁需求上升，适量吃扁豆能辅助预防缺铁性贫血，减少头晕、乏力等症状。 -
改善消化功能
扁豆中的膳食纤维有助于缓解孕中期常见的便秘问题。其可溶性纤维能促进肠道蠕动，维持肠道菌群平衡，同时稳定血糖水平，避免餐后血糖波动过大。
注意事项：扁豆需彻底煮熟以避免皂苷中毒，每日建议摄入量控制在50-100克。若孕妇有胀气或消化不良，可少量分次食用，或搭配易消化的主食。合理搭配饮食，更能发挥扁豆的孕期营养价值。