孕8周5天吃金瓜（南瓜）对孕妇和胎儿有多种好处。金瓜富含β-胡萝卜素、维生素A、膳食纤维和多种矿物质，能够促进胎儿视力发育、增强脑细胞活性，同时缓解妊娠水肿、高血压等孕期并发症，还能帮助消化、防治便秘，增强孕妇免疫力，并有助于控制血糖。

金瓜对孕妇的具体好处

1. 促进胎儿发育：金瓜中的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于胎儿视力和皮肤健康，同时增强脑细胞活性。
2. 缓解妊娠并发症：金瓜低脂低热量，可防治妊娠水肿和高血压，帮助孕妇维持健康。
3. 改善消化系统：金瓜富含膳食纤维和果胶，有助于促进肠胃蠕动，缓解孕期便秘，同时保护胃黏膜。
4. 增强免疫力：金瓜中的抗氧化物质（如维生素C和胡萝卜素）能清除体内自由基，提高孕妇免疫力。
5. 控制血糖：金瓜中的多糖成分具有降糖作用，适合有妊娠糖尿病风险的孕妇。

金瓜对胎儿的具体好处

1. 视力发育：金瓜中的维生素A对胎儿视网膜发育至关重要。
2. 脑细胞发育：金瓜中的营养成分能促进胎儿脑细胞活性，增强其活力。
3. 皮肤健康：维生素A有助于胎儿皮肤健康发育。

食用建议

1. 选择低糖型金瓜，避免摄入过多糖分。
2. 适量食用，每日控制在200-300克左右。
3. 烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸或高盐高油。

孕8周5天适量食用金瓜对孕妇和胎儿都有显著益处，但需注意烹饪方式和食用量，以确保营养均衡。