怀孕第36周适量食用牛骨髓可补充优质蛋白与钙质,促进胎儿骨骼发育,增强孕妇体质,但需控制脂肪摄入,避免高血脂风险。
牛骨髓富含钙、磷、蛋白质等营养,能帮助强化胎儿骨骼并预防孕妇骨质疏松,其高钙含量(每日150g可满足日需30%)可增强骨密度,预防孕期腰酸背痛。蛋白质是胎儿器官发育的关键,孕期最后阶段摄入充足可减少早产风险。牛骨髓中的维生素B族参与能量代谢,能改善孕妇疲惫感,月桂酸等脂肪酸则有助于滋润肌肤,缓解孕期皮肤干燥。
需注意控制食用量(建议每周不超过两次,每次100-150g),因牛骨髓饱和脂肪较高,过量可能增加孕妇血脂异常风险,对有妊娠糖尿病或高血压的孕妇更需谨慎。烹饪方式建议选择清蒸、炖煮减少油脂,避免与高嘌呤食物如动物内脏同食,以防尿酸升高。对于消化功能弱的孕妇,可搭配膳食纤维丰富的食材如南瓜、玉米促进吸收。
需结合其他营养均衡摄入,避免单一依赖牛骨髓。孕晚期饮食应以低脂高蛋白为主,配合蔬果补充维生素,定期产检监测指标,确保母婴健康。