怀孕第29周适量食用泥鳅对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白质促进胎儿发育​​、​​富含铁和钙预防贫血并强化骨骼​​、​​不饱和脂肪酸助力胎儿大脑发育​​，同时​​低脂肪特性适合孕晚期代谢需求​​。以下是具体分析：

1. ​​营养密度高，助力胎儿生长​​
   泥鳅蛋白质含量高达每100克22.6克，且为易吸收的动物蛋白，能直接支持胎儿器官发育。其钙含量（299-459毫克/100克）是普通鱼类的3倍以上，可降低孕妇骨质疏松风险，同步促进胎儿骨骼牙齿形成。

2. ​​天然补血与免疫调节​​
   血红素铁含量（3毫克/100克）远超常见肉类，配合维生素C食用可提升吸收率，有效预防孕晚期缺铁性贫血。所含核苷酸和维生素A（70微克）能增强孕妇抗病毒能力，减少感染性疾病发生。

3. ​​安全性与特殊功效​​
   低胆固醇（每100克仅136毫克）和类似EPA的不饱和脂肪酸，可调节孕妇血脂水平，避免孕晚期代谢负担。中医认为其"健脾祛湿"特性可缓解孕期水肿，但需彻底煮熟避免寄生虫风险。

孕晚期每周食用1-2次泥鳅（每次100-150克）为宜，建议搭配豆腐炖煮提升钙吸收。过敏体质或胆汁淤积症孕妇应遵医嘱食用，确保食材新鲜并烹饪至全熟。