怀孕第25周吃白扁豆的好处主要体现在以下几个方面：

1. 提供丰富的营养

白扁豆富含蛋白质（每100克含26.7克），在蔬菜中名列前茅，同时含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质（如钙、磷、镁、铁等）。这些营养素能够帮助孕妇满足孕期对优质蛋白质和矿物质的需求，从而支持胎儿的骨骼和牙齿发育。

2. 改善食欲和脾胃功能

在怀孕第25周，部分孕妇可能出现食欲下降、恶心呕吐等不适症状。白扁豆具有健脾胃的作用，少量食用可改善食欲，缓解脾胃虚弱带来的不适。

3. 促进胎儿发育

白扁豆中的钙、磷、镁等矿物质，有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。其含有的铁质还能帮助孕妇预防贫血，增强免疫力。

4. 预防妊娠并发症

白扁豆有助于排出体内湿气，适量食用可预防妊娠水肿等并发症。其高膳食纤维含量还能促进肠道蠕动，缓解孕期便秘。

注意事项

尽管白扁豆营养丰富，但其含有凝集素，具有一定的毒性。必须彻底煮熟才能食用，未煮熟的白扁豆可能导致食物中毒，出现头痛、恶心等症状。

总结

怀孕第25周适量食用白扁豆，不仅能补充丰富的营养，还能改善食欲、促进胎儿发育和预防妊娠并发症。但需注意烹饪方式，避免食用未煮熟的白扁豆，以确保安全和健康。