怀孕第23周适量食用苜蓿能补充铁元素预防贫血、缓解便秘并提供多种维生素和矿物质,对孕妇和胎儿发育均有助益,但需注意清洗彻底、煮熟食用及控制摄入量(每日不超过200克)。
- 预防缺铁性贫血:苜蓿富含铁元素和维生素B族,可促进血红蛋白合成,降低孕期贫血风险,尤其对妊娠期常见的缺铁性贫血有辅助改善作用。
- 促进消化与缓解便秘:其膳食纤维能刺激肠道蠕动,减少孕期因激素变化导致的便秘问题,同时帮助排出体内毒素。
- 营养全面支持胎儿发育:含维生素C、K及钙、磷等矿物质,维生素C增强免疫力,维生素K预防出血,钙质则有助于胎儿骨骼形成。
- 低热量高蛋白:作为植物性优质蛋白来源,苜蓿可满足孕期营养需求而不增加过多热量,适合控制体重的孕妇。
需注意苜蓿含草酸,过量可能影响钙吸收,且脾胃虚寒者应慎食。建议选择新鲜嫩叶,清炒或焯水后凉拌,避免生食或过量。若有过敏或不适,应立即停用并就医。