怀孕37周吃豌豆能补充优质蛋白、预防便秘、促进胎儿发育,是孕晚期理想的营养食物。豌豆富含的叶酸、维生素C、钾、铁等关键营养素,可针对性满足孕晚期母婴需求,同时其低升糖指数特性有助于血糖管理。
1. 优质蛋白助力胎儿生长
豌豆蛋白质含量高达8.9g/100g(煮豌豆),生物利用率优于普通植物蛋白,能为胎儿器官成熟和母体体力储备提供必需氨基酸。其丰富的赖氨酸(7.2%)更可促进胎儿大脑发育,弥补谷物主食的氨基酸不足。
2. 双重膳食纤维防便秘
每100克豌豆含3克不溶性纤维和50.93%可溶性纤维,通过增加粪便体积、软化质地双向调节肠道功能。孕晚期子宫压迫肠道易引发便秘,豌豆的膳食纤维组合比单一纤维食物更有效。
3. 关键营养素精准补充
• 叶酸(82.6μg/100g):降低神经管缺陷风险,支持胎儿末期神经系统完善
• 维生素C(33.3mg):增强铁吸收效率,预防孕晚期贫血
• 钾(332mg):调节体液平衡,缓解妊娠水肿症状
• 维生素B1(0.43mg):改善孕晚期疲劳和情绪波动
4. 血糖友好型能量来源
豌豆的慢消化淀粉占比39.2%,升糖指数低于普通主食。用豌豆替代1/3米饭可平稳餐后血糖,减少妊娠糖尿病风险,其高饱腹感还能避免过量进食导致的胃部不适。
孕晚期食用建议选择鲜豌豆煮熟或急冻保鲜产品,每日50-80克为宜。可搭配瘦肉、鸡蛋提高蛋白质互补效果,但肾功能异常者需控制摄入量。对豆类过敏或易胀气体质的孕妇应谨慎尝试。