​​怀孕35周适量食用西洋菜可补充维生素K、钙、铁等关键营养素，促进胎儿骨骼和凝血功能发育，缓解孕期便秘，但需注意彻底清洗和避免过量食用。​​

西洋菜富含多种维生素和矿物质，能够为孕期提供重要支持。其含有的维生素K直接参与胎儿骨骼的矿化过程，并有助于维持孕妇正常的凝血功能，降低分娩时出血风险；钙元素是胎儿骨骼和牙齿发育的必需元素，铁元素则能预防孕妇因血容量增加导致的缺铁性贫血，避免头晕乏力等症状影响日常生活。

西洋菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善孕期常见的便秘问题。孕晚期增大的子宫对肠道形成压迫，容易引发排便困难，而西洋菜的高水分和纤维特性可增加粪便体积，缓解腹胀不适，同时帮助孕妇维持稳定的排便规律，降低痔疮风险。其含有的维生素C还能增强免疫力，减少孕期感染风险，辅助胎儿免疫系统初步发育。

西洋菜性凉，孕妇需控制食用量以避免胃肠不适。建议每周食用2-3次，每次100-150克，并彻底清洗以去除农药残留和寄生虫。烹饪时应选择清蒸、水煮等温和方式，避免凉拌或未熟透食用，以防食品安全问题。若孕妇体质虚寒或食用后出现腹泻、腹痛，应暂停食用并咨询医生。孕期饮食应注重多样化，西洋菜可与其他深色蔬菜搭配，搭配富含优质蛋白的食物以平衡营养。孕晚期孕妇还需关注铁、钙补充，定期孕检确保胎儿健康发育。合理食用西洋菜能为孕期提供支持，但需结合个人体质科学安排。