怀孕33周适量食用猪肝对孕妇和胎儿有多重益处：​​补铁防贫血​​、​​促进胎儿视力与大脑发育​​、​​补充优质蛋白质及多种维生素矿物质​​。但需注意控制摄入量（每周不超过200克）并确保彻底煮熟，避免胆固醇过量或食品安全风险。

1. ​​高效补铁，预防贫血​​
   猪肝富含血红素铁，吸收率远高于植物性铁源，能有效预防孕期缺铁性贫血。怀孕33周血容量达到高峰，铁需求增加，每周1-2次少量猪肝（约50克/次）可帮助维持血红蛋白水平，减少头晕、乏力等症状。

2. ​​维生素A助力胎儿发育​​
   猪肝是天然维生素A库，对胎儿视网膜和大脑发育至关重要。孕晚期胎儿器官快速成熟，适量维生素A可通过胎盘传递，降低夜盲症风险，但需避免过量（每日不超过3000微克），以免引发毒性反应。

3. ​​综合营养支持母婴健康​​
   每100克猪肝含蛋白质21.3克、硒19微克及B族维生素，能增强孕妇免疫力、缓解疲劳，同时为胎儿提供生长必需的氨基酸和抗氧化成分。锌元素还参与胎儿神经系统发育，降低早产风险。

4. ​​科学食用要点​​
   选择新鲜、无淤血的猪肝，烹饪前用清水浸泡30分钟去除代谢残留。推荐熘炒或煮汤（彻底加热至无血丝），避免与维生素C补充剂同食影响铁吸收。合并妊娠高血压或高血脂的孕妇应咨询医生，酌情减量或替换为瘦肉。

孕晚期饮食需注重均衡，猪肝可作为阶段性营养补充，但不可替代多样化膳食。建议搭配绿叶蔬菜（如菠菜）提升铁吸收率，同时定期监测产检指标，根据个体情况调整摄入计划。