怀孕29周适量吃猪肝对孕妇和胎儿有多重益处，​​尤其能补充铁元素预防贫血、促进胎儿视力与智力发育，并增强免疫力，但需控制摄入量以避免维生素A过量或重金属残留风险​​。

1. ​​补铁补血预防贫血​​
   猪肝富含血红素铁，其吸收率远高于植物性铁源，能直接参与血红蛋白合成，帮助孕妇缓解孕期生理性贫血，同时为胎儿肝脏储备足够的铁元素，保障出生后4-6个月的铁需求，预防新生儿缺铁性贫血。

2. ​​促进胎儿视力与智力发育​​
   猪肝中的维生素A是胎儿视网膜发育的关键营养素，适量摄入可支持视觉系统完善；叶酸则参与神经管闭合及大脑发育，降低无脑儿、脊柱裂等神经管畸形风险，同时锌和蛋白质协同作用，助力胎儿大脑神经细胞分化和智力提升。

3. ​​增强孕妇抵抗力​​
   猪肝含优质蛋白、B族维生素（如B2、B6）及维生素C、E等抗氧化成分，能支持孕妇免疫系统功能，抵御孕期感染风险，其含有的铜、硒等微量元素还能参与造血及抗氧化防御，维持母婴健康状态。

4. ​​需警惕过量风险​​
   猪肝维生素A含量极高（约2571μg/100g），孕妇单次摄入超过3000μg/天可能致畸，因此每周建议食用1-2次，每次50-80克为宜；同时需选择正规渠道新鲜猪肝，彻底煮熟以减少细菌、寄生虫及重金属（如铅、镉）残留风险，避免长期大量食用。

怀孕29周食用猪肝应注重“适量”原则，将其作为均衡饮食的一部分，搭配绿叶蔬菜、全谷物及优质蛋白质，既能获取关键营养，又能规避潜在健康风险，为母婴健康提供全面支持。定期产检和营养咨询也有助于个性化膳食方案制定。