怀孕29周适量食用绿豆可带来多重益处，关键亮点包括清热解暑、补充优质植物蛋白、改善孕期便秘及辅助调控血糖。孕妇通过科学搭配绿豆饮食，既能满足营养需求又能缓解常见孕期不适。

一、清热解暑调节内环境
绿豆性凉味甘，含有丰富的钾元素（每100克含787毫克）和抗氧化物质。孕晚期因代谢旺盛易出现燥热，绿豆汤能有效中和体内热气，缓解孕妈手脚心发热、口干舌燥等症状。建议选择带皮绿豆熬煮，表皮的多酚类物质可增强抗氧化效果。

二、营养补充促进胎儿发育
绿豆蛋白质含量高达21.6%，且富含叶酸（每100克含393微克），能助力胎儿神经管发育。搭配红枣熬粥可补铁预防贫血，与小米同煮能形成氨基酸互补，提升蛋白质吸收率至75%以上。建议每周食用2-3次，每次控制在50克干豆以内。

三、膳食纤维改善肠道功能
绿豆中不可溶性膳食纤维占比达6.4%，能刺激肠道蠕动。孕晚期子宫压迫肠道易引发便秘，将绿豆与燕麦、亚麻籽搭配食用，可增加粪便体积，配合充足饮水效果更佳。需注意腹胀时暂停食用，避免加重不适。

四、低升糖指数稳定代谢
绿豆的GI值仅为27，属于低升糖食物。其抗性淀粉能延缓葡萄糖吸收，特别适合妊娠期血糖偏高的孕妇。推荐用绿豆替代部分精米制作杂粮饭，或制成低糖绿豆糕作为健康零食。

需注意体质虚寒、有习惯性腹泻的孕妇应减少食用频率，烹调时建议搭配陈皮、生姜等温性食材中和寒性。出现异常胎动或宫缩时应立即停用并就医。合理将绿豆纳入孕期膳食计划，既能享受营养美味又有助于母婴健康。