怀孕28周的孕妇适量食用花生油能获取多种营养并促进胎儿发育，同时为孕期健康提供支持。
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促进胎儿脑部发育：花生油中富含不饱和脂肪酸及DHA等成分，对胎儿的大脑及神经系统发育至关重要，有助于提升胎儿的智力发育，还有助于增强孕妇自身的记忆力。
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补充微量元素和矿物质：花生油含有钙、磷、铁等多种矿物质，这些营养素通过食用油进入孕妇体内，有助于胎儿骨骼发育并维持母体的生理需求。
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美容及抗衰老：花生油中的维生素E成分，具备抗氧化功能，能帮助孕妇改善皮肤状态，防止色素沉着和皮肤老化，具有滋润肌肤的效果。
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调节血脂健康：花生油中的甾醇、麦胚酚和磷脂等能促进胆固醇分解为胆汁酸，有助于孕妇维持血脂水平的稳定，从而降低妊娠期患高血压或高血脂等风险。
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易于消化和烹饪多样化：相比其他油脂，花生油更容易被人体消化吸收，可以用于清炒、凉拌等多种烹饪方式，能为孕妇提供更丰富的饮食选择。
孕期28周食用花生油不仅能提供均衡营养，还能从多方面促进孕妇和胎儿的健康发展，但需注意适量摄入，避免过度食用。建议搭配新鲜蔬果、高蛋白和温热易消化的食物，以保障饮食结构多样化。