怀孕28周适量食用马兰头可补充孕期关键营养,如维生素C、铁和膳食纤维,同时缓解燥热和便秘,但需注意控制食用量(每日不超过100克)并确保食材安全。
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营养补充
马兰头富含维生素C(促进铁吸收、增强免疫力)、维生素A(支持胎儿视力发育)及矿物质如钾(维持心脏功能)和钙(骨骼健康)。其铁含量是苹果的30倍,有助于预防孕期贫血。 -
缓解孕期不适
膳食纤维促进肠道蠕动,改善便秘;性凉特性可清热降火,缓解孕晚期燥热症状。建议焯水后凉拌或炒食,减少寒性刺激。 -
注意事项
脾胃虚寒者需谨慎,避免腹痛腹泻;需彻底清洗并焯水去除草酸,不与寒性食物(如绿豆、苦瓜)同食。过敏体质孕妇首次食用应少量尝试。
孕晚期饮食需多样化,马兰头可作为营养补充的辅助选择,但不可替代均衡膳食。如有疑虑,建议咨询医生个性化建议。