怀孕23周适量食用马兰头能为孕妇补充营养、缓解水肿和便秘,但需注意脾胃虚寒者谨慎食用,且不可过量。
马兰头富含维生素C、维生素A、钾、钙和膳食纤维等关键营养素。其中维生素C可增强孕妇免疫力,促进胎儿发育,而钙和钾有助于维持骨骼与心脏功能,尤其适合孕中期易出现的水肿问题。
其含有的膳食纤维能刺激肠胃蠕动,有效预防孕期便秘,同时缓解孕期常见的消化不良。马兰头具有凉血降火、清热解毒的功效,可帮助改善孕期燥热、水肿及预防肾盂肾炎。
需注意的是,马兰头性寒凉,脾胃虚弱的孕妇过量食用可能引发腹痛或腹泻,每日摄入量应控制在100克以内。烹饪前应用沸水焯烫以去除草酸,确保食品安全。孕妇饮食应注重多样化,结合其他均衡营养来源,保证胎儿全面发育。食用前若对马兰头过敏或有其他健康疑虑,应及时咨询医生。