怀孕15周适量食用鳗鲡（即鳗鱼）对母婴健康有多重益处，关键亮点包括：促进胎儿大脑发育、补充优质蛋白和钙质、预防贫血、增强孕妇免疫力。其丰富的DHA、EPA及胶原蛋白等成分，能针对性满足孕中期营养需求。
-
胎儿脑眼发育的关键助力
鳗鲡是天然“脑黄金”DHA的优质来源，每100克含量高达471毫克，远超多数淡水鱼。孕15周正值胎儿神经管快速发育期，DHA可优化神经元形成，配合维生素A促进视网膜发育，降低早产风险。 -
高吸收率的营养组合
鳗鲡蛋白质生物利用率达90%以上，其脊椎骨钙磷比例2:1（与母乳一致），更易被孕妇吸收，预防孕中期抽筋；所含维生素B12和铁元素能协同预防缺铁性贫血，缓解孕期疲劳。 -
皮肤与免疫系统双重保护
胶原蛋白含量是普通鱼类的3倍，可改善妊娠纹弹性；维生素E含量达其他鱼类的9倍，搭配硒元素形成抗氧化防线，减少孕期炎症反应。 -
安全食用的黄金法则
选择养殖鳗鱼（规避野生海鳗雪卡毒素风险），彻底加热至中心温度75℃以上杀灭寄生虫。建议每周食用1-2次，每次100-150克，搭配西兰花等维生素C食材提升铁吸收。
孕中期饮食需注重营养密度与安全性并重，鳗鲡作为高价值食材，建议在医生指导下根据个体体质调整摄入方式。若出现海鲜过敏或肠胃不适，应立即停食并就医。