怀孕13周吃平菇有助于补充营养、促进胎儿发育、增强免疫力，并且平菇富含多种维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都有积极影响。

补充营养是怀孕期间的重要任务，而平菇是一种营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素D、钾、磷和铁等。这些营养成分有助于满足孕妇在怀孕期间对多种营养素的需求，支持母体和胎儿的健康发育。

促进胎儿发育是平菇的另一大优势。平菇中的维生素D有助于钙的吸收，这对胎儿的骨骼和牙齿发育至关重要。平菇中的叶酸含量也较为可观，叶酸是胎儿神经管发育的重要营养素，能够有效预防胎儿神经管缺陷。

第三，增强免疫力是平菇对孕妇的又一重要益处。平菇富含多糖类物质，这些物质具有增强免疫力的作用。怀孕期间，孕妇的免疫系统可能会受到一定影响，而平菇中的多糖类物质可以帮助提高身体的抵抗力，减少感染和疾病的风险。

平菇还具有低热量、低脂肪的特点，适合孕妇在控制体重的同时摄取足够的营养。平菇中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘，这对于孕期常见的消化问题有一定的缓解作用。

平菇的烹饪方式多样，可以炒、煮、炖、蒸等，方便孕妇根据个人口味和营养需求进行搭配。无论是作为主菜还是配菜，平菇都能为孕妇的饮食增添一份健康和美味。

怀孕13周吃平菇不仅能补充多种营养素，促进胎儿发育，还能增强免疫力，对孕妇和胎儿的健康都有积极的影响。在日常饮食中适量添加平菇，可以为孕妇提供多方面的营养支持。