怀孕12周开始吃鲫鱼对孕妇和胎儿有许多益处，包括促进胎儿大脑发育、增强孕妇体质、缓解孕期水肿以及有助于产后乳汁分泌。

鲫鱼富含DHA和二十二六碳烯酸等不饱和脂肪酸，这些成分对于胎儿的脑部及视网膜发育至关重要。孕妇在这一时期适量食用鲫鱼，能够为胎儿提供必要的营养支持，助力其神经系统健康成长。

鲫鱼汤内含有丰富的维生素和蛋白质，同时脂肪含量较低。这不仅有助于补充孕妇所需的营养，还能避免肥胖，提高身体免疫力，从而增强孕妇的整体体质。对于那些担心孕期体重增加过快或希望保持健康体态的准妈妈来说，鲫鱼是一个理想的食材选择。

从中医的角度来看，鲫鱼具有健脾利湿的功效，特别适合腿部容易出现水肿的孕妇食用。通过食用鲫鱼，可以有效减轻因体内水分滞留引起的不适感，帮助维持良好的血液循环。

鲫鱼还被认为有助于产后乳汁分泌。其高蛋白低脂肪的特点使得它成为促进乳腺通畅的理想食品之一。对于即将进入哺乳期的孕妇而言，在孕期适当摄入鲫鱼可以帮助她们更好地准备迎接新生命的到来。

值得注意的是，尽管鲫鱼有诸多好处，但孕妇也应遵循适量原则，不宜过量食用。每周食用鲫鱼汤2-3次即可满足营养需求，同时要注意搭配其他均衡饮食，确保营养全面且多样化。怀孕12周时合理安排鲫鱼的摄入，不仅能为胎儿的成长奠定坚实基础，也有利于母亲自身的健康管理。