怀孕初期适量食用蚶(如血蚶、泥蚶)可补充优质蛋白质、铁、锌等关键营养素,有助于预防贫血、促进胎儿发育,但需确保彻底煮熟以避免寄生虫风险。
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补铁防贫血
蚶富含血红素铁,吸收率高,能有效预防孕期常见的缺铁性贫血,缓解疲劳、头晕等症状,同时支持胎儿血液系统形成。 -
优质蛋白与锌的补充
蚶的蛋白质易被人体吸收,为母体提供能量并促进胎儿组织生长;锌元素则对胎儿免疫系统和神经发育至关重要。 -
维生素B12与叶酸协同作用
蚶含维生素B12,与叶酸共同参与红细胞生成和DNA合成,降低胎儿神经管缺陷风险,尤其适合孕早期需求。
注意: 务必选择新鲜蚶类,彻底加热至壳张开后继续煮3-5分钟,避免生食或半生;过敏体质或肠胃敏感者应谨慎尝试。