​​孕18周4天可以适量食用鳙鱼，但需确保新鲜、彻底煮熟且控制摄入频率。​​鳙鱼富含优质蛋白、DHA和铁元素，有助于胎儿大脑发育和孕妇营养补充，但需避免过量或生食以降低重金属风险。以下是具体注意事项：

1. ​​营养价值与孕期益处​​
   鳙鱼的蛋白质含量高且易消化吸收，可满足孕期增加的营养需求。其DHA能促进胎儿神经和视力发育，不饱和脂肪酸有助于改善孕妇记忆力。铁元素可预防孕期贫血，钙、硒等矿物质则支持骨骼健康和免疫力。

2. ​​安全食用要点​​

   • ​​烹饪方式​​：必须彻底煮熟，避免生食或半生鱼肉，以杀灭寄生虫和细菌。清蒸、炖煮为首选，减少油炸等高脂烹饪。
   • ​​摄入量控制​​：每周不超过1-2次，每次100-150克。过量可能增加汞暴露风险，尤其需避免与其他高汞鱼类同食。
   • ​​来源选择​​：优先通过正规渠道购买养殖鳙鱼，降低污染物摄入概率。食用前需清除鱼胆（含毒素）及内脏。

3. ​​需谨慎的情况​​
   过敏体质者首次食用应少量测试；合并妊娠高尿酸或肾病的孕妇需咨询医生。若出现皮疹、腹泻等不适，应立即停食并就医。

孕期饮食需多样化，鳙鱼可作为优质蛋白来源之一，但需搭配低汞鱼类（如三文鱼、鲈鱼）、瘦肉及蔬果，确保营养均衡。如有特殊健康状况，建议遵医嘱调整饮食。