怀孕期间适量吃蚌对孕妇和胎儿有一定益处,能补充优质蛋白、维生素、矿物质等营养成分,助力胎儿发育,还可清热去火、提高孕妇免疫力。
河蚌富含优质蛋白,这是维持身体免疫机能的关键,不仅能促进胎儿的正常生长发育,还能提高孕妇免疫力,减少孕期感染风险;丰富的钙元素是骨骼发育的基本原料,对胎儿骨骼和牙齿的发育至关重要,同时还能调节酶的活性、维持酸碱平衡;河蚌中的磷元素含量也较高,有助于胎儿骨骼中钙的吸收和骨质代谢,预防胎儿患佝偻病;其含有的维生素则能参与人体多种代谢过程,维持正常生理功能。河蚌还有清热去火的功效,适合孕期容易上火的孕妇食用。
不过,孕妇食用蚌类时需注意,孕早期三个月内尽量别吃,以防外源性感染;且必须确保蚌类清洁消毒,煮熟煮透,避免寄生虫、微生物中毒等问题。孕期还应保证膳食均衡,多摄入新鲜蔬果和其他富含蛋白质的食物。