孕晚期吃豌豆对孕妇和胎儿有多重好处,关键亮点包括:补充优质蛋白质、促进胎儿骨骼发育、预防孕期便秘、改善贫血症状。豌豆营养丰富,是孕晚期理想的健康食材选择。
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补充优质蛋白质
豌豆含有丰富的植物蛋白,每100克约含5-7克蛋白质,能帮助孕妇满足孕期增加的蛋白质需求(孕晚期每日需额外增加25克)。豌豆蛋白含有人体必需的8种氨基酸,对胎儿组织生长和母体修复有重要作用。 -
促进胎儿骨骼发育
豌豆是天然的叶酸和维生素K来源,每100克可提供约65微克叶酸(占孕妇日需量16%)。叶酸能预防神经管缺陷,维生素K则促进钙质吸收,配合豌豆中的钙(约27mg/100g)共同支持胎儿骨骼系统发育。 -
预防孕期便秘
豌豆膳食纤维含量高达8.3g/100g,是精白米的8倍。可溶性纤维能软化粪便,不溶性纤维刺激肠道蠕动,有效缓解孕激素导致的肠道蠕动减缓问题。建议连豆荚一起烹饪保留更多纤维。 -
改善贫血症状
豌豆含铁量(1.5mg/100g)在蔬菜中名列前茅,配合其丰富的维生素C(40mg/100g)可显著提高铁吸收率。孕晚期每日食用约150克豌豆可补充约15%的铁需求,预防缺铁性贫血。
孕晚期可将豌豆制成豌豆泥、加入杂粮饭或与瘦肉同炒。注意彻底煮熟避免胀气,每天摄入量控制在100-200克为宜。对豆类过敏者应谨慎食用,出现腹胀可搭配姜丝烹调。合理食用豌豆能让孕晚期营养补充事半功倍。