孕晚期适量食用草莓可为孕妇和胎儿带来多重健康益处。关键亮点包括补充维生素C、增强铁吸收、改善消化功能、提供抗氧化保护及辅助控糖,适合作为营养加餐选择。
草莓是天然维生素C的重要来源,每100克果肉含量可达60毫克。孕晚期母体血容量增加,对铁元素需求上升,维生素C能将植物性铁转化为更易吸收的形式,降低贫血风险。维生素C参与胶原蛋白合成,有助于维持胎盘弹性。草莓含有约20微克/100克的天然叶酸,能协同预防神经管畸形,配合叶酸补充剂形成双重保障。其膳食纤维含量(2克/100克)可刺激肠道蠕动,缓解子宫压迫导致的便秘问题。
草莓中的花青素和鞣花酸具有强抗氧化性,能清除孕期体内过量自由基,降低氧化应激对胎盘的损伤。低升糖指数(GI值约32)特性使其缓慢释放能量,配合膳食纤维形成饱腹感,帮助控制妊娠期血糖波动。草莓含水量超过90%,对改善孕晚期口干、水肿等不适有辅助作用,所含钾元素(153毫克/100克)可调节体内电解质平衡。
建议每日食用量控制在200克以内,流水冲洗后食用更安全。草莓可作为酸奶伴侣或沙拉配料,避免与高糖食物同食。存在妊娠糖尿病的孕妇需计入每日水果总摄入量,过敏体质者初次食用应观察是否有皮疹等反应。