孕36周适量食用蓬蒿菜(茼蒿)对孕妇和胎儿有多重益处:补充关键营养素(如维生素A、叶酸、铁)、缓解孕期不适(便秘、水肿)、稳定情绪,且其独特香气能改善食欲。但需注意清洗彻底、控制食用量(每次100-200克)并避免高温久烹。
- 营养补给:蓬蒿菜富含叶酸,可降低胎儿神经管缺陷风险;维生素A促进胎儿视力发育,铁元素预防孕期贫血,钙和钾则支持胎儿骨骼生长并缓解孕妇水肿。
- 消化与代谢:高膳食纤维含量促进肠道蠕动,预防孕晚期便秘;挥发性精油刺激消化液分泌,缓解孕吐引起的食欲不振。
- 情绪调节:含多种氨基酸和镁元素,帮助舒缓焦虑情绪,改善睡眠质量,尤其适合孕晚期心理压力较大的孕妇。
- 低热量控体重:能量和碳水含量低,有助于合理控制孕期体重增长,降低妊娠糖尿病风险。
孕晚期食用蓬蒿菜建议选择清炒或凉拌,避免辛辣调料。若出现肠胃不适或过敏反应,需立即就医。均衡饮食仍是关键,可与其他深色蔬菜交替食用。