孕36周食用大豆黄卷可为孕妇补充优质植物蛋白、膳食纤维及多种维生素，帮助促进胎儿发育、缓解便秘、稳定血糖，同时为分娩储备营养。其发酵过程中产生的活性成分还能增强肠道健康，降低妊娠期代谢异常风险。
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促进胎儿发育
大豆黄卷富含植物蛋白和氨基酸，是胎儿器官成熟的重要营养来源，尤其对孕晚期体重增长和神经发育有积极作用。其含有的B族维生素（如叶酸）可降低神经管缺陷风险，支持胎儿脑细胞分化。 -
缓解孕期便秘
大豆黄卷中膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动，结合水分软化粪便，减少孕晚期子宫压迫肠道引发的排便困难，同时调节肠道菌群平衡。 -
增强骨骼与血液健康
发酵后的大豆黄卷含有钙、铁、镁等矿物质，可提升孕妇血容量，预防妊娠贫血，强化胎儿骨骼发育。其异黄酮成分还能辅助钙质吸收，降低孕期骨质疏松风险。 -
稳定血糖水平
大豆黄卷的低升糖指数特性适合妊娠糖尿病孕妇食用，缓慢释放的碳水化合物能维持血糖平稳，避免胰岛素剧烈波动，减少巨大儿发生概率。 -
降低出血风险
大豆黄卷中的维生素K有助于凝血因子合成，对预防分娩过程中异常出血具有潜在益处，同时含有的抗氧化物质可减少炎症反应。
孕晚期食用大豆黄卷建议每日控制在50-80克，优先选择低温蒸煮或炖汤方式，避免过量引发胀气。合并妊娠高血压或肾脏疾病的孕妇需咨询医生后食用。