孕31周适量吃苦瓜对孕妇和胎儿有益，可补充营养、促进消化、稳定血糖及增强免疫力，但需注意控制量，避免寒凉刺激。
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营养补充：苦瓜富含维生素C、维生素B1及矿物质，能满足孕期胎儿发育所需的关键营养，其中维生素C含量是丝瓜的10-20倍，有助于胎儿骨骼和免疫系统发育。
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促进消化：苦瓜中的膳食纤维可加速肠道蠕动，缓解孕晚期常见的便秘问题，改善孕妇食欲，推动营养更高效吸收，间接助力胎儿生长。
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稳定血糖：苦瓜含类胰岛素物质和苦瓜甙，有助于调节血糖水平，适合妊娠期糖尿病患者，可预防因血糖波动引起的并发症，保障母婴健康。
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清热祛暑：苦瓜性凉，能帮助孕妇缓解孕期体温升高带来的燥热感，清热消暑，改善身体燥热不适。
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增强免疫力：多酚、维生素C等抗氧化成分可清除自由基，增强孕妇免疫力，降低孕期感染风险，为胎儿提供更稳定的发育环境。
注意： 苦瓜属寒性食物，过量食用可能导致腹泻或刺激子宫收缩，孕期建议适量搭配温性食材（如姜蒜）中和寒性，并根据个人体质调整摄入量，体质虚寒者更需谨慎。孕31周应注重饮食多样性与均衡性，定期产检，如有不适及时咨询医生。