孕24周适量食用猪肝可以补充优质铁、维生素A和蛋白质,有助于预防孕期贫血、促进胎儿视力发育,但需注意控制食用频率以避免维生素A过量风险。
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补铁防贫血
猪肝富含血红素铁,吸收率高达20%-30%,能有效预防和改善孕中晚期常见的缺铁性贫血。每周吃1-2次(每次50g)即可满足孕期铁需求量的30%-40%。 -
维生素A促进胎儿发育
猪肝中的维生素A含量突出,对胎儿视网膜、肺部及免疫系统发育至关重要。不过需注意单次摄入不超过3000μg(约30g猪肝),避免过量引发风险。 -
优质蛋白与B族维生素
猪肝提供易吸收的动物蛋白,支持胎儿组织生长;所含的维生素B12和叶酸还能降低神经管缺陷风险,辅助红细胞合成。
温馨提示: 建议选择新鲜检疫猪肝,烹饪时彻底煮熟,搭配维生素C丰富的蔬菜(如青椒)提升铁吸收。合并高血脂或维生素A补充剂使用的孕妇应咨询医生调整摄入量。