微创手术后适量食用扁豆有助于促进伤口愈合和身体恢复,其富含的蛋白质、B族维生素及铁等营养素能加速组织修复、改善贫血,并增强免疫力。
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提供优质蛋白与能量
扁豆是植物性蛋白的优质来源,每100克含约20克蛋白质,可为术后虚弱的身体补充能量,支持肌肉和组织的再生。 -
促进伤口愈合与抗炎
扁豆中的B族维生素(如B1、B6)参与代谢调节,加速细胞修复;铁元素预防术后贫血,而锌和镁则减轻炎症反应。 -
改善消化与排便
膳食纤维含量高,能缓解术后因活动减少导致的便秘问题,同时维持肠道菌群平衡,避免营养吸收受阻。 -
辅助增强免疫力
扁豆中的植物活性成分(如血球凝集素)具有潜在免疫调节作用,可能帮助身体抵抗术后感染风险。
微创后饮食需清淡易消化,扁豆建议煮软后少量多次食用,避免加重肠胃负担。术后恢复需综合营养与医嘱,不可单一依赖某种食物。