发育期吃荠菜能促进骨骼生长、增强免疫力、改善消化功能,同时疏肝明目、预防春季流行病,是孩子长高的“营养助力”。
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补钙强骨,助力长高
荠菜的钙含量高达294mg/100g,是牛奶的3倍,虽吸收率略低,但作为膳食补充对骨骼发育有显著帮助,尤其适合发育期儿童。 -
疏肝理气,缓解春季不适
春季肝气易郁结或过盛,孩子可能出现烦躁、睡眠差等问题。荠菜能清肝热、平肝气,富含的维生素A和胡萝卜素还可缓解眼疲劳,保护视力。 -
增强免疫,抵御疾病
荠菜富含维生素C(相当于猕猴桃2倍)、铁(牛奶的18倍)和叶酸,能促进血红蛋白合成,提升免疫力,减少流感等春季流行病风险。 -
健脾利湿,改善消化
其膳食纤维促进肠道蠕动,预防便秘;利湿作用可缓解春季湿邪困脾导致的积食、消化不良,帮助营养吸收。
小贴士:荠菜虽好,但需适量食用,避免过量影响消化。建议焯水后凉拌或煮粥,保留营养的同时更易吸收。