15-17岁青少年适量食用苤蓝,能显著补充维生素C、促进消化健康、增强免疫力,并有助于骨骼发育和溃疡修复,是青春期营养补充的优质选择。
1. 高效补充维生素C,助力生长发育
苤蓝的维生素C含量远超常见水果(如苹果、梨),每100克高达41毫克,可满足青少年每日大部分需求。维生素C能促进胶原蛋白合成,加速伤口愈合,同时增强铁吸收,预防青春期常见的贫血问题。
2. 改善消化功能,缓解胃部不适
苤蓝富含膳食纤维和水分,能刺激肠道蠕动,预防便秘;其天然汁液对胃黏膜有保护作用,可缓解胃酸过多或轻度胃溃疡,适合学习压力大、饮食不规律的青少年。
3. 增强免疫力与抗疲劳
丰富的维生素E和微量元素(如钾、锌)可提升免疫功能,减少感冒风险;钾元素还能调节神经肌肉功能,帮助缓解课业疲劳。
4. 辅助骨骼健康与抗氧化
苤蓝含钙、维生素K等成分,对骨骼生长有益;其中的抗氧化物质(如钼)能抑制有害物质生成,降低细胞氧化损伤,为青春期快速代谢提供保护。
注意:苤蓝性凉,脾胃虚寒者需控制摄入量;过敏体质者首次食用应少量尝试。建议凉拌、清炒或榨汁,避免高温长时间烹饪破坏营养。