孕12周3天的孕妇可以适量食用菊花，但需注意选择合适的品种和饮用方式，以避免对身体产生不利影响。菊花茶具有疏散风热、清肝明目等功效，但其性偏凉，对于体质虚寒或脾胃功能较弱的孕妇来说，可能引起不适。在享受菊花带来的健康益处时，孕妇应当谨慎行事，并遵循医嘱。

孕妇在考虑是否食用菊花之前，应该了解不同类型的菊花及其特性。例如，胎菊和杭白菊是比较温和的选择，而野菊花则因其较强的寒性而不适合孕妇饮用。正确选择菊花品种是确保安全饮用的第一步。

关于饮用量的问题，专家建议孕妇每日饮用菊花茶不应超过500毫升，并且最好是在饭后而非空腹时饮用，这样可以减少对胃部的刺激。为了避免潜在风险，孕妇应避免长期大量饮用菊花茶，以免影响胎儿的正常发育。

为了适应个人体质差异，孕妇在饮用菊花茶时可以根据自身情况添加一些温性成分，如枸杞等，来平衡菊花的寒性。如果孕妇本身有糖尿病或者血糖偏高的情况，则不宜向菊花茶中添加糖分，以防加重病情。

孕妇在购买菊花时应关注产品的质量，优先选择无农药残留、品质优良的产品。可以通过查看产品标签上的生产日期、保质期以及生产厂家信息来判断其可靠性。优质的菊花不仅味道更好，而且更有益于健康。

虽然菊花茶有一定的营养价值和健康效益，但在孕期这个特殊时期，任何饮食调整都应与医生沟通后再做决定。尤其是在孕早期，胚胎器官正在形成的关键阶段，孕妇更应小心谨慎，确保每一口食物的安全性和适宜性。总结而言，孕妇在孕12周3天时可以适量食用菊花，但务必根据个人体质和健康状况做出适当调整，并始终咨询专业医疗人员的意见。