15岁青少年吃马铃薯有助于促进身体健康和成长发育，具体好处包括提供丰富的营养、增强体力、改善肠道健康等。以下分点详细说明：

1. 提供全面的营养支持

马铃薯是青少年成长的重要营养来源。每100克马铃薯含碳水化合物16.5克，能提供稳定的能量；同时富含钾（502毫克），有助于维持血压稳定，并参与神经传导和肌肉功能。马铃薯还含有维生素C（23毫克）和维生素B1（0.07毫克），这些维生素对增强免疫力、促进神经系统发育至关重要。

2. 增强体力与脑力

马铃薯中富含的碳水化合物是青少年日常学习和活动的重要能量来源。其丰富的锌（16毫克）和铁（1.2毫克）有助于提高免疫力，同时促进脑力发展。这些矿物质对于青少年的神经系统和认知功能发育非常关键。

3. 改善肠道健康

马铃薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。膳食纤维还能帮助调节肠道菌群平衡，为青少年提供健康的消化环境。

4. 预防疾病

马铃薯中的钾含量高于香蕉，有助于维持心脏健康，降低高血压风险。维生素C的抗氧化作用能增强免疫力，帮助青少年抵抗感冒等疾病。

总结

15岁青少年适量食用马铃薯，不仅能补充成长所需的营养，还能增强体力、促进消化健康。但需注意，烹饪方式应选择健康的蒸、煮或烤，避免油炸，以免增加脂肪摄入。保持饮食均衡，合理搭配其他蔬菜和肉类，才能更好地发挥马铃薯的营养价值。