孕11周4天的孕妇可以适量食用鸭蛋，鸭蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于胎儿的健康发育。食用时应确保鸭蛋新鲜、完全煮熟，并注意个人体质及过敏情况。

• 营养成分与益处 孕妇在怀孕期间需要丰富的营养来支持自身和胎儿的成长发育，鸭蛋作为一种营养丰富的食材，含有高质量的蛋白质、多种维生素（如维生素A、B族维生素）以及矿物质（如铁、钙）。这些营养成分对于维持孕妇的健康状态和促进胎儿的细胞生长至关重要。

• 烹饪方式的重要性 在准备鸭蛋时，必须采取正确的烹饪方法以保证安全。孕妇应当避免食用生或半生不熟的鸭蛋，因为这可能含有沙门氏菌等有害微生物，增加食物中毒的风险。推荐的做法是将鸭蛋彻底煮熟，这样不仅可以消灭潜在的病原体，还能更好地释放其营养价值。

• 适量原则 尽管鸭蛋营养丰富，但也不宜过量食用。由于鸭蛋中的胆固醇含量较高，过度摄入可能会对孕妇的血脂水平产生不利影响。建议孕妇每周食用鸭蛋的数量控制在合理范围内，通常每天一个鸭蛋为宜，既能满足身体需求又不会造成负担。

• 个体差异考虑 每个孕妇的身体状况不同，有些人可能对鸭蛋存在过敏反应或其他消化问题。如果之前没有吃过鸭蛋或者不确定自己是否对其过敏，最好先咨询医生的意见，并从少量开始尝试。如果有高血压或其他相关疾病，也应谨慎对待鸭蛋的摄入量。

在孕期特别是到了第11周4天的时候，适量食用经过充分加热处理的新鲜鸭蛋是可以的，并且能够为母体和胎儿提供必要的营养支持。不过，考虑到个体差异，孕妇在调整饮食结构时应结合自身实际情况并遵循医嘱进行合理搭配。保持多样化的膳食结构，确保全面均衡的营养摄入同样重要。