15岁青少年吃玉米油有以下好处：玉米油富含不饱和脂肪酸（如亚油酸，占61.9%），是人体必需脂肪酸，有助于促进生长发育；其高消化吸收率（97%）和稳定性使其适合日常烹饪；玉米油还含有植物甾醇，可降低胆固醇，预防动脉硬化；玉米油中的维生素E有助于抗氧化，保护细胞健康。

1. 促进青少年生长发育

玉米油中的亚油酸是人体必需脂肪酸，能够参与细胞膜的形成，促进青少年生长发育。其高消化吸收率有助于青少年更好地吸收油脂中的营养，为身体提供能量。

2. 降低胆固醇，预防心血管疾病

玉米油含有植物甾醇，能够有效降低血液中的胆固醇水平，从而减少动脉硬化和心血管疾病的风险。这对青少年来说尤为重要，因为健康的饮食习惯有助于预防未来的慢性疾病。

3. 提供抗氧化保护

玉米油富含维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。这对于青少年的大脑发育和整体健康具有积极影响。

4. 稳定性和高吸收率

玉米油在高温下具有良好的稳定性，适合日常烹饪，如煎、炒、蒸等，且消化吸收率高达97%，确保青少年在饮食中获取更多营养。

总结

玉米油是一种非常适合15岁青少年的健康食用油，其丰富的营养成分（如亚油酸、植物甾醇和维生素E）不仅能促进生长发育，还能降低胆固醇、保护心血管健康，同时提供抗氧化保护。建议家长在日常烹饪中适量使用玉米油，以帮助青少年建立健康的饮食习惯。