孕妇在怀孕11周3天时可以适量吃白萝卜，因为白萝卜富含维生素C、膳食纤维和其他营养成分，有助于增强免疫力和促进消化。但需注意烹饪方式和食用量，避免生食或过量食用以防引起胃肠不适。

白萝卜作为一种常见的蔬菜，在孕期适量食用对母体和胎儿都有益处。白萝卜含有丰富的维生素C，这种抗氧化剂能够帮助孕妇增强抵抗力，预防感冒等疾病。白萝卜中的膳食纤维有助于改善肠道健康，缓解孕期常见的便秘问题。煮熟后的白萝卜更容易被人体吸收，同时减少了可能对胃肠道造成的刺激。

白萝卜还具有一定的利尿作用，可以帮助减轻孕期水肿现象，维持体内水分平衡。不过，由于白萝卜性寒凉，对于脾胃虚寒的孕妇来说，应该控制摄入量，以免引发腹泻或其他不适症状。考虑到个体差异，每位孕妇的身体状况不同，建议根据自身情况调整饮食习惯，并留意身体反应。

孕11周3天的孕妇是可以吃白萝卜的，但要确保适量且采用合适的烹饪方法。为了保证营养均衡，除了白萝卜外，孕妇还应摄入多样化的食物，包括蛋白质、铁质和钙质等重要营养素。如果出现任何不适或者疑问，最好咨询医生的意见。通过合理的饮食搭配和个人化调整，孕妇不仅能享受美食带来的愉悦，还能为胎儿提供一个健康的成长环境。