14-16岁青少年吃鳐鱼有以下好处：

1. 优质蛋白质来源

鳐鱼富含高质量的蛋白质，每100克鳐鱼肉中含有约20.8克蛋白质，远高于许多其他鱼类。这种蛋白质不仅含量高，而且易于消化吸收，对青少年的肌肉修复和生长至关重要。

2. 促进骨骼发育

鳐鱼富含钙和磷，这两种矿物质对骨骼发育和健康至关重要。每100克鳐鱼提供22毫克钙和159毫克磷，有助于青少年在快速生长期增强骨骼密度。

3. 提供多种维生素和矿物质

鳐鱼还含有维生素B12、维生素E和硒等营养成分。维生素B12有助于维持健康的神经功能和产生红细胞；维生素E是一种强抗氧化剂，可保护细胞免受自由基损伤；硒则对免疫系统和甲状腺功能有益。

4. 支持大脑发育

鳐鱼中的不饱和脂肪酸含量较高，尤其是多不饱和脂肪酸，对青少年的大脑发育和认知功能具有积极作用。

5. 低脂肪、低热量

鳐鱼的脂肪含量仅为0.7克/100克，热量为90千卡，属于低脂肪、低热量的食物。这有助于青少年保持健康的体重，同时避免摄入过多饱和脂肪。

总结

14-16岁的青少年正处于生长发育的关键阶段，鳐鱼作为优质蛋白质和多种营养素的来源，能够支持骨骼发育、肌肉生长、大脑发育，同时有助于维持健康的体重。建议家长将鳐鱼纳入青少年的饮食计划中，但需注意适量食用并搭配多样化的食物。