孕8周1天的孕妇可以吃黄鱼，黄鱼富含优质蛋白、钙、铁等多种营养成分，对促进胎儿大脑和骨骼发育有益。食用时应注意适量，并确保食材新鲜无污染。

黄鱼是一种营养丰富的海鲜，它含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质。这些营养素对于孕妇来说非常重要，尤其是有助于改善贫血、失眠、头晕等症状，并能促进胎儿的智力发展。在孕期适量食用黄鱼是被推荐的。

尽管黄鱼营养价值高，但考虑到环境污染可能导致鱼类体内汞含量升高，建议孕妇每周食用黄鱼不超过一到两次，每次控制在100克左右。这有助于避免过量摄入汞等有害物质对胎儿神经系统造成的潜在风险。

选择合适的烹饪方式同样关键。孕妇应尽量采用蒸、煮或炖的方式烹调黄鱼，以保证食品安全性和最大化保留其营养价值。确保彻底煮熟，防止生食带来的健康威胁。

个体差异也需要考虑。如果孕妇本身属于过敏体质或者有哮喘病史，则需谨慎食用黄鱼或其他可能引发过敏反应的食物。在不确定是否适合食用的情况下，最好先咨询医生的意见。

除了关注黄鱼本身的营养价值外，孕妇还应注意饮食多样化，均衡摄取各种必需营养素。通过合理搭配其他食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷物等，能够更好地支持自身及胎儿的健康成长。

怀孕8周1天时，孕妇是可以享受美味黄鱼的，只要注意适量原则、选择健康的烹饪方法并留意个人身体状况即可。这样的饮食习惯不仅有利于母体健康，还能为胎儿提供必要的营养支持。在享受美食的别忘了定期进行产检，确保母婴安全。