12-13岁青少年吃扁豆有以下好处:
1. 补充优质蛋白质
扁豆富含优质蛋白质,每100克扁豆含有24.6克蛋白质,比瘦肉中的含量还高。对于正在快速生长发育的青少年来说,充足的蛋白质摄入有助于支持肌肉生长、骨骼发育以及整体身体组织的修复。
2. 提供多种必需营养素
扁豆中含有丰富的钙、磷、铁、钾、B族维生素和维生素C等。这些营养素不仅有助于骨骼和牙齿的健康,还能促进青少年体内的新陈代谢和免疫功能提升。
3. 促进消化健康
扁豆是高纤维食物,能够有效促进肠道蠕动,预防便秘,同时帮助青少年维持健康的消化系统。
4. 增强免疫力
B族维生素和维生素C是增强免疫力的关键营养素,而扁豆中这些成分的含量较高,可以帮助青少年增强体质,预防感冒和其他感染。
5. 支持青春期发育
青少年正处于荷尔蒙变化的阶段,扁豆中的营养素有助于调节体内激素水平,促进青春期的正常发育。
总结
扁豆因其高蛋白、低脂肪、丰富的纤维和多种必需营养素,是青少年饮食中不可或缺的一部分。家长可以通过扁豆烹饪多种菜肴,为青少年提供均衡的营养,助力健康成长。