12岁青少年适量食用‌麻雀肉‌可能在一定程度上有助于‌补充优质蛋白质、促进骨骼发育及改善贫血状态‌。但需注意食材来源合法性与食用安全性，避免潜在健康风险。

‌优质蛋白质来源‌：麻雀肉含有较高的动物性蛋白，且氨基酸比例接近人体需求，适合处于快速发育期的青少年作为膳食补充。其蛋白质含量约为20%，有助于肌肉生长与组织修复，配合运动可提升体能状态。‌铁元素含量突出‌：麻雀肉中的血红素铁含量高于部分常见禽类，每100克约含3毫克铁，对预防青春期缺铁性贫血具有辅助作用。搭配维生素C含量高的蔬菜食用，能提高铁吸收率。‌微量元素组合优势‌：麻雀体内富含的锌、硒等微量元素，对增强免疫功能和维持正常代谢有积极作用。特别是锌元素含量达2.5mg/100g，对青春期第二性征发育具有一定营养支持作用。‌维生素B族补充‌：麻雀肉所含的维生素B2、B12等成分，能改善神经系统发育，对课业压力较大的青少年具有营养调节价值。其中维生素B12含量约为1.5μg/100g，有助于红细胞形成。

需要特别注意的是，野生麻雀属于“三有”保护动物，私自捕杀属于违法行为。建议选择正规养殖渠道获取食材，且每次食用量不宜超过50克。烹饪时需彻底加热至75℃以上持续3分钟，避免寄生虫感染风险。过敏体质者首次食用前建议进行过敏源测试。