12岁青少年吃山药有助于增强免疫力、促进消化吸收、补充能量和促进骨骼发育，同时还能调理脾胃功能，改善食欲不振等问题。

1. 增强免疫力

山药富含多种维生素和矿物质，如维生素C和锌，这些成分有助于增强青少年的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒和其他感染性疾病。

2. 促进消化吸收

山药中的膳食纤维有助于改善肠道环境，促进消化吸收功能，尤其适合脾胃功能较弱的青少年。山药还具有止泻作用，对缓解消化不良有一定帮助。

3. 补充能量

山药含有碳水化合物，能为青少年提供必要的能量，满足他们快速生长发育的需求。山药的脂肪含量极低，适合需要控制体重的青少年。

4. 促进骨骼发育

山药中的钙和镁等矿物质对骨骼发育至关重要。青少年正处于骨骼快速生长期，适量食用山药有助于预防骨质疏松和促进骨骼健康。

5. 调理脾胃功能

山药性平味甘，具有健脾养胃的功效，可帮助青少年改善食欲不振、缓解脾胃虚弱等问题，尤其适合脾胃功能较弱的青少年。

总结

山药是一种营养丰富、适合青少年食用的食材，其增强免疫力、促进消化吸收、补充能量和促进骨骼发育等多重益处，对12岁青少年的健康成长大有裨益。家长可以为孩子合理安排山药的摄入，如将其蒸煮或与其他食材搭配食用，以充分发挥其营养价值。