12岁青少年吃绿豆有助于清热解毒、补充营养和促进消化，但需适量食用以免影响消化功能。绿豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，对青少年成长发育有益，还能缓解暑热和预防便秘。绿豆性寒，脾胃虚寒者需谨慎食用。

1. 营养价值丰富

绿豆含有高蛋白（约23.86克/100克）和膳食纤维（16.3克/100克），能为青少年提供充足的能量和促进肠道蠕动，预防便秘。绿豆中的矿物质如钾、钠等有助于维持电解质平衡。

2. 清热解毒

绿豆性寒，有清热解毒的功效，特别适合夏季食用。它能缓解暑热，改善口干、痤疮等问题，帮助青少年在炎热的天气中保持身体清爽。

3. 促进消化

绿豆中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，对青少年的肠道健康十分有益。适量食用绿豆汤还能预防因暑热引起的食欲不振。

4. 适量食用的必要性

绿豆虽好，但青少年消化功能尚未完全成熟，过量食用可能导致消化不良或腹泻。建议适量食用绿豆汤或绿豆粥，避免空腹食用，以免刺激肠胃。

总结

绿豆是青少年夏季的理想食物，不仅能补充营养，还能清热解毒、促进消化。需注意适量食用，尤其是脾胃虚寒者应避免过量。家长可以为孩子准备绿豆粥或绿豆汤，既能满足营养需求，又能避免消化问题。